Molina Rodríguez, E. D.; Acevedo Pando, M. H.; Rojas Quispe, R. M. Irradiación De Alimentos Como tecnología Emergente: Efectos En La Inocuidad microbiológica Y Calidad Nutricional - Una revisión. RCAS 2026, 1 (2), 1-6. https://doi.org/10.66440/8f788f85.