Molina Rodríguez, E.D., Acevedo Pando, M.H. and Rojas Quispe, R.M. (2026) “Irradiación de alimentos como tecnología emergente: efectos en la inocuidad microbiológica y calidad nutricional - una revisión”., Aurea Scientia, 1(2), pp. 1–6. doi:10.66440/8f788f85.