Molina Rodríguez, Eduardo Daniel, et al. “Irradiación De Alimentos Como tecnología Emergente: Efectos En La Inocuidad microbiológica Y Calidad Nutricional - Una revisión”. Aurea Scientia, vol. 1, no. 2, July 2026, pp. 1-6, https://doi.org/10.66440/8f788f85.