Molina Rodríguez, Eduardo Daniel, Mario Humberto Acevedo Pando, and Rosa Margarita Rojas Quispe. “Irradiación De Alimentos Como tecnología Emergente: Efectos En La Inocuidad microbiológica Y Calidad Nutricional - Una revisión”. Aurea Scientia 1, no. 2 (July 16, 2026): 1–6. Accessed July 28, 2026. https://aureascientia.com/index.php/ojs/article/view/7.