Molina Rodríguez, Eduardo Daniel, et al. «Irradiación De Alimentos Como tecnología Emergente: Efectos En La Inocuidad microbiológica Y Calidad Nutricional - Una revisión». Aurea Scientia, vol. 1, n.º 2, julio de 2026, pp. 1-6, https://doi.org/10.66440/8f788f85.