Molina Rodríguez, Eduardo Daniel, Mario Humberto Acevedo Pando, y Rosa Margarita Rojas Quispe. «Irradiación De Alimentos Como tecnología Emergente: Efectos En La Inocuidad microbiológica Y Calidad Nutricional - Una revisión». Aurea Scientia 1, no. 2 (julio 16, 2026): 1–6. Accedido julio 28, 2026. https://aureascientia.com/index.php/ojs/article/view/7.