1.
Molina Rodríguez ED, Acevedo Pando MH, Rojas Quispe RM. Irradiación de alimentos como tecnología emergente: efectos en la inocuidad microbiológica y calidad nutricional - una revisión. RCAS [Internet]. 16 de julio de 2026 [citado 28 de julio de 2026];1(2):1-6. Disponible en: https://aureascientia.com/index.php/ojs/article/view/7